Unser Credo

„Wenn ein Fremder zu uns kommt,

wird er als König bedient,

als Freund gesehen und

als Bruder verabschiedet“

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Verehrter Gast,

lieber Freund,

die griechische Küche ist für mich nicht nur (m)eine Lebenseinstellung, sondern die Herausforderung unseren Gästen Griechenland ein Stück weit näher zu bringen.

Als guter Gastgeber möchte ich unseren Gästen etwas geben. Nicht irgendwas. Es ist etwas ehrliches, unentbehrliches: die Freude am guten Essen und etwas sehr menschliches. Der Anspruch ist, bei jedem Gericht geschmacklich exakt auf den Punkt zu kommen. Meine Familie ist seit 1990 in der griechischen Gastronomie tätig. Aus diesen Erfahrungen, unserer Herkunft und der Neugier, die uns immer wieder antreibt, Neues auszuprobieren hat sich unser Kochstil unverkennbar geprägt.

Wir übertreiben nicht, wenn wir sagen: „Wir verneigen uns vor unseren Zutaten“. El Greco steht für Frische und Qualität.